Buoni farina di meliga
Archivio: Comunità ebraica di Saluzzo. Archivio storico
Unità archivistica: 17 fasc.4
Archivio ebraico Terracini, Comunità ebraica di Saluzzo, u.a.17, fasc.4.
L'assistenza ai poveri era assicurata anche attraverso l'elargizione di generi di prima necessità, quale la farina di meliga, alla base dell'alimentazione dell'epoca e della zona. Bollettario degli anni 1855-1864.